


Les
MENUS


Nos entrées
de 2,90 à 12,00€
Assiette Apéro de la Maison Gauthier
Jambon de Bayonne IGP, coppa, lomo séché, Jésus, Saucisson
Assiette de canard
Salade, Magret séché, gésiers, rillettes sur toast
Salade de lardons et chèvre chaud (petite)
miel et noix
Escalope de foie gras de canard poêlées et ses toasts
Foie gras mi cuit maison
Salade de saison, aux produits gouteux
Tomates, mozzarrella, basilic
Nos Grandes Salades
de 12,60 à 18,00€
Salade César Poulet
Salade, poulet rôti, bacon, croûtons, tomate, copeaux de grana padano, oeuf , sauce césar.
Salade Campagnarde
Salade, tomates, lardons, gésiers de volaille confits, toasts, chèvre chaud et miel.
Salade Baltique
Salade, saumon fumé, gambas, avocat, tomates, crème à la ciboulette, pamplemousse
Salade Terre/Mer
Salade, tomate, oeuf, gésiers de volaille confits, magret de canard fumé, escalope de foie gras poêlée sur son toast, saumon fumé sur son toast, pamplemousse.
Salade d'été
Salade, tomates, mozzarella, melon, jambon IGP, basilic
Nos Plats
de 10,90 à 24,80€
Côté Mer
Pavé de Saumon frais
Accompagné d'un riz safrané et sa sauce aux agrumes
Brochette de gambas décortiquées
Accompagnée d'un riz safrané et sa sauce aux agrumes
Les Plats et Viandes
Aiguillettes de poulet à la crême et aux champignons
Frites et salade
Tartare de boeuf (préparé)
180 gr de viande de boeuf hachée crue, assaisonnée avec oignons, câpres, cornichons, persil haché, ketchup, sauce anglaise et tabasco et jaune d'oeuf
Faux-filet et beurre à la truffe
250g environ , frites et salade
Bavette d'aloyau
(200gr) à la fondue d'échalote, frites et salade
Magret de canard entier de la ferme de Jean Sarthe *
(400gr environ) sauce Hibiscaus
Côte de boeuf individuelle *
(500gr env.) Sauce au choix, poivre vert ou roquefort. Gratin dauphinois maison et salade.
Confit de canard de la ferme de Jean Sarthe
sauce morilles
Demi magret de canard de la ferme de Jean Sarthe *
(200g) sauce Hibiscus
Entrecote
300g minimum, frites et salade
onglet
Frites et salade
* option rossini
Façon Rossini : option une tranche de foie gras ou 2 tranches de foie gras
Côté Montagne
TARTIFLETTE SAVOYARDE
et salade verte
Camembert rôti
accompagné de son assiette de charcuterie
Nos Burgers
de 10,90 à 16,90€
L’authentic
Sauce Madeleine, steak haché de boeuf, cheddar, tomates, oignons frits, salade
Le Végétarien
Salade, tomate, oignons, piperade, galette de pomme de terre, oeuf au plat.
Le Madeleine
Sauce Madeleine, steak haché de boeuf, fromage de chèvre, miel, noix, tomate, oignons frits, salade.
Le Pyrénéen
Sauce Madeleine, steak haché de boeuf, cheddar, bacon, ventrêche grillée, fromage à raclette, tomate, oignons frits, salade.
Le Béarnais
confit d’oignons, steak haché de boeuf, escalope de foie gras de canard poêlée, tomate, oignons, salade.
Nos Bruschetta
de 10,70 à 12,90€
Chêvre
Pain bruschetta, crême fraiche,ventreche, fromage de chêvre, miel, noix.
Fermière
Pain bruschetta, sauce crême, cheddar, oeuf, ventreche grillée.
Savoyarde
Pain bruschetta, sauce crème, reblochon, jambon de pays, salade.
Nos
DESSERTS
Dame Blanche
3 boules vanilles, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées.
Chocolat Liégeois
1 boule vanille, 2 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly.
Café Liégeois
1 boule vanille, 2 boules café, coulis de café, chantilly.
Caramel Liégeois
1 boule vanille, 2 boules caramel, coulis de caramel beurre salé, chantilly.
Pêche Melba
3 boules vanille, pêche au sirop, coulis framboise chantilly
Banana Split
Banane, 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, chocolat chaud, chantilly.
Colonel
2 boules citron, vodka
After Eight
1 boule chocolat, 2 boules menthes-chocolat, Get 27, chocolat chaud, chantilly.
3 boules de glace
2 boules de glace
1 boule de glace
Supplément
Chantilly ou chocolat chaud
Parfums de glace
Vanille, chocolat, café, caramel, fraise, citron, cassis, menthe-chocolat, passion, rhum-raisins.
Café délice gourmand
1 café ou déca ou thé servi avec 2 petits desserts selon l'inspiration de la pâtissière, 1 macaron et une madeleinette.
Profiteroles 1 chou
Chou pâtissier garni de glace vanille nappé de chocolat chaud, chantilly et amandes grillées.
Profiteroles 2 choux
Chou pâtissier garni de glace vanille nappé de chocolat chaud, chantilly et amandes grillées.
Profiteroles 3 choux
Chou pâtissier garni de glace vanille nappé de chocolat chaud, chantilly et amandes grillées.
Mousse au chocolat maison
Tiramisu à l'italienne maison
Crème brûlée et sa madeleinette
Moelleux au chocolat, crème anglaise
et sa boule de glace vanille.
Coulant au chocolat et cœur au caramel beurre salé
Servi avec crème anglaise et boule de glace vanille.
Brioche façon pain perdu
Glace vanille, caramel au lait.
Assiette de fromage basque
et sa confiture à la cerise noire.
Tarte Tatin
Crêpe au sucre
Crêpe au chocolat chaud
et chantilly
Crêpe au caramel laitier
Et amandes grillées.
Crêpe au Nutella
Crêpe gourmande
Chocolat chaud, boule de glace vanille et chantilly.
Pina Colada
Rhum blanc, lait, sirop de coco, jus d'ananas
- 6,00€
Mojito
Rhum blanc, sirop de canne, eau gazeuse, feuilles de menthe, citron vert, glace pilée (15 cl)
- 6.00€
Tequila Sunrise
Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine (15 cl)
- 5,90€
Punch
Rhum blanc, jus de fruits exotiques, grenadine (15 cl)
- 5,90€
Gin Tonic
Gin, Schweppes Tonic, baies de genièvre et citron jaune
- 6,00€
Le Spritz
Apérol, proseco, Perrier, orange
- 5,50€
Madeleine
Jus de fruits exotiques, limonade, grenadine (25 cl)
- 4,95€
Capucine
Jus d’orange, abricot, sirop de fraise (25 cl)
- 4,95€
Le Jamaïcain
Jus d'orange, jus d'ananas, sirop de kiwi, cranberries
- 5,00€
Le Virgin Mojito
Sucre de canne, feuilles de menthe, citron vert, eau gazeuse
- 5,00€
Le Virgin Colada
Jus d'ananas, sirop de coco, lait
- 5,00€